Fabrication
Öncelikle 2 adet pancarımızı yıkayıp kabuklarını ince ince soyup haşlıyoruz. Biraz soğuduktan sonra ister rendeleyin ister küp küp kesin. Daha sonra yoğurdu, tuzu, dövdüğümüz sarımsağı ve zeytinyağını bir kapta çırpıyoruz. Bu yoğurtlu karışımı pancarlarımızın içine döküp karıştırıyoruz. Basit ve lezzetlidir. Afiyet olsun.