Lorlu Kurabiye

Malzemeler

2 yumurta (birinin akı dışına ayrılcak)

125 gr oda sıcaklığında tereyağı (margarin de olabilir)

1 çay bardağı zeytinyağı

1.5 su bardağı toz şeker (ölçtüm tam 300 gr geldi)

500 gr taze tuzsuz lor peyniri

Yarım limon kabuğu rendesi (şart değil)

1 paket vanilya

1.5 paket kabartma tozu

600 gr un (cıvık olursa 1 fincan kadar ekleyebilirsiniz) 

1 fincan toz şeker (üzeri için)