Yapılışı

Milföy hamurlarını ince açıp kalın şeritler halinde kesilir. Koni şeklindeki metal kalıpların etrafını yağlayıp milföy hamurlarını etrafına sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir. İç harcı için beyaz peyniri ezip sürülebilir beyaz peynirle karıştırılır. Dereotu, maydanoz ve kırmızı pul biberi ilave edilir. Tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra soğuyan milföy hamurlarının içine doldurulur. Peynir dolgulu milföy hamurları tekrar fırına verilir. Peynirler hafif eriyene kadar 4-5 dakika daha pişirip sıcak servis yapılır.